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立冬吃什么很养生?羊肉、萝卜怎么吃才很补?

2022-05-20 来源:
立冬吃什么很养生?羊肉、萝卜怎么吃才很补?

  入秋“贴秋膘”,喝汤暖身,其实都是。漫长需要更多的外部能量来补充部!么立冬吃很呢?

  “冬吃萝卜赛人参”,白萝卜是冬季餐桌上不少的菜肴。白萝卜中含有芥辣素,有一定的消炎清热作用。冬天若是贪吃狗肉上火,出 现嗓子疼、鼻塞等症状,以吃点白萝卜来缓解症状。外,白萝卜中还含有木质素和多种酶,有一定的降血脂、软化血管、稳定血压等作用;其富含的矿物质 可以帮助人体提高免疫力,冻疮等的发生。

  具有健脾暖肝、补血益气之效。其维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍。冬季食用对补充人体微量元素大有帮助。用它煮八宝粥时不要放糖。

  莲 藕也是冬季常见的食材之一,鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质,各种维生素、矿物质的含量也很丰富。将莲藕凉拌或微微焯一下生吃,有清热润肺的 作用。不过在冬天,人们更习惯熟吃莲藕。煮熟后的莲藕是温性的,可以健脾开胃。熟藕与排骨同煮,还有补心生血的作用;吃火锅时放点莲藕,不可以与青菜寒 凉互补,还可以充当主食。

  可药用,具有消食、化积滞、止汗之效。除富含油酸、亚油酸外,还含叶绿素、卢丁以及烟酸,有降低体内胆固醇、降低血脂和血压、保护血管功能的作用。它在人体内形成血糖的峰值比较延后,适宜糖尿病人、代谢综合征病人食用。

  专提醒,羊肉很好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用;而羊肉和萝卜放一起炖也是有据可依的,这样能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。

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